Seja o primeiro a avaliar “Café Chocolate da Fuzz Cafés – [Variedade: Robusta Amazônico] – (250 gramas)” Cancelar resposta
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Café torrado, disponível nas opções em grãos ou moído, com perfil sensorial de Chocolate e Frutas Secas. Todos os aromas são naturais do café e decorrentes do processo de torra; não fazemos a adição de nenhum aromatizante.
É nosso café base voltado para o equilíbrio entre doçura e amargor! Pensamos a torra para que o café fique suculento, com amargor aparente e de qualidade, e mostre potência de sabor. Nas suas notas secundários podemos notar sabores condimentados que provém do terroir amazônico.
ATENÇÃO: CAFÉ FORTE. Ele rende quase o dobro do Arábica! Use 10g de café a cada 200ml de água. Fazer esse café concentrado pode esconder os sabores gostosos que ele possui.
O produtor deste lote, Juan Travain, é o padrinho dos Robusta Amazônicos – em Rondônia e na FUZZ! Líder da cooperativa CAFERON, ele auxilia e une os produtores de Robustas da Denominação de Origem das Matas de Rondônia, em pleno terroir amazônico. É um dos maiores produtores da região, com um pós-colheita de dar inveja em qualquer arábica por aí! O Juan de um coração enorme e uma energia inesgotável para levar os Robustas Amazônicos para todos os cantos do Brasil.
Trouxemos desta vez um lote base (82 pontos SCAA), confortável e tão gostoso quanto um abraço.
Um café descascado, limpo e sutil com sabor de chocolate ao leite e frutas secas! Com uma característica condimentada de baunilha, assinatura dos Robustas Amazônicos.
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