Pão de Campanha da Madre Pães Artesanais
O pão de fermentação natural
O pão de fermentação natural tem voltado às mesas em todo o mundo. Esse post tem como objetivo mostrar sua história, seus benefícios e alguns tipos de pão de fermentação…
Amo pão caseiro
Amo pão caseiro
Eu amo pão caseiro! É uma delícia! Além do controle dos processos, da qualidade dos ingredientes utilizados e da liberdade de conferir sabores diferentes ao pão, ainda temos a parte…
Qual a melhor farinha de trigo para fazer pão caseiro
Qual a melhor farinha de trigo para fazer pão caseiro?
Essa é uma pergunta recorrente em nosso curso online de panificação, em nosso curso presencial e também em nossas redes sociais: Qual a melhor farinha de trigo para fazer pão…
Receita de pão italiano ou pão branco
O pão italiano é a forma como os brasileiros chamam o pane bianco (pão branco). É um pão artesanal simples, mas muito saboroso, que pode ser a base para muitas…