Receita de pão italiano ou pão branco

O pão italiano é a forma como os brasileiros chamam o pane bianco (pão branco).

É um pão simples, mas muito saboroso, que pode ser a base para muitas preparações: brusquetas, crostines, base para patês, servido apenas com azeite, etc… É um pão versátil.

Ele é o pão que sugerimos aos padeiros caseiros para começar suas aventuras no mundo da panificação artesanal, por se tratar de uma receita de pão caseiro simples.

Pão italiano de fermentação natural

Ingredientes do pão italiano: